Riževi Rezanci s Kitajskim Zeljem

Hitro in enostavno kosilo. Najtežji del - določit število porcij 😄 Zakaj? Ker je velikost porcije res odvisna od priloge, ki jo ješ zraven in od tega kako lačen si 💁🏻‍♀️😇

⏱ Čas priprave: 15- 20 min

Število porcij: za dva zelo lačna

Sestavine:

·       350g kitajskega zelja

·       350g šampinjonov

·       1 čebula

·       3 stroki česna

·       za polovico palca svežega ingverja

·       1 žlička polnozrnate gorčice

·       koperc

·       sol

·       čili

·       žlica olja

·       100g riževih rezancev

·       Postopek:

1.     Čebulo, česen in ingver sesekljaš in na hitro prepražiš na žlici olja.

2.     Med tem narežeš gobe in zelje.

3.     V ločeni posodi po navodilh pripraviš riževe rezance (namočiš v vrelo vodo).

4.     V ponev dodaš gobe in zelje. Za minutko popražiš, nato pa dodaš 2 žlici vode in pokrito kuhaš 5 min.

5.     V tem času bo zelje uplahnilo. Zraven dodaš sol, čili, koperc in gorčico ter dobro premešaš in odkrito kuhaš še 5 min.

6.     Riževe rezance precediš in jih dodaš v ponev z zeljem. Vse skupaj dobro premešaš

7.     Rezance serviraš v globokem krožniku/posodi, zraven pa lahko pripraviš meso ali tofu.

Dober tek 🤗