Riževi rezanci z brokolijem in tofujem/piščancem

Število porcij 💁🏻‍♀️ 💁🏻‍♀️

25 min ⏱

Sestavine:

• 150g riževih rezancev

• 500g piščančjih prsi ali 300g tofuja

• 1 brokoli

• 1 večji strok česna

• svež ingver (približno enaka količina kot česna)

• 2 žlici sojine omake

• 2 žlički olivnega olja

• sol

• čili v prahu

• sezam

Priprava:

1. Piščanca ali tofu narežeš na manjše kocke, soliš, dodaš čili in pečeš v air fryer na 200C 20min. Ali pa pripraviš v ponvi/pečici.

2. Brokoliju odstraniš glavno steblo in vrh narežeš na manjše kose. Sesekljaš tudi česen in ingver.

3. Žličko olja daš na ponev in najprej prepražiš česen in ingver. Dodaš še brokoli in vse zaliješ z dvema žlicama sojine omake in 1 dcl vode. Ponev pokriješ s pokrovom. Kot vidiš spodaj na fotografiji vse skupaj malo pokuhaš. Pazi da brokoli ne bo prekuhan. cca 4-5min

4. Med tem ko se ukvarjaš s prejšnim korakom, zraven pripraviš še riževe rezance. Namočiš jih v vrelo vodo za cca 3-5min (odvisno od vrste - preveri na svoji embalaži). Zraven dodaj še žličko olja, da se kasneje rezanci ne sprijemajo skupaj.

5. Rezancem odcediš vodo in jih dodaš v ponev z brokolijem. Posuješ z malo sezama in dobro premešaš.

6. Zmes rezancev in brokolija serviraš v globoki posodi. Zraven dodaš še hrustljavo pečenega piščanca ali tofu. Po vrhu še posuješ s sezamom in…

   Dober tek 🤗